28 de setembro de 2026
A moqueca capixaba não leva dendê
Capixaba e baiana são duas moquecas diferentes e a disputa é séria.
Blog
25 de setembro de 2026
Pão de queijo é feito de polvilho, não de farinha
Polvilho azedo e polvilho doce dão pães diferentes: o azedo cresce mais e fica oco, o doce fica denso.
22 de setembro de 2026
O tucupi é Veneno até virar ingrediente
O líquido da mandioca brava contém ácido cianídrico.
19 de setembro de 2026
Baião de dois é o que se come quando falta tudo
Arroz, feijão-de-corda, queijo coalho e carne seca numa panela só.
16 de setembro de 2026
Churrasco gaúcho é sal grosso e nada mais
Sem marinada, sem molho, sem tempero pronto.
13 de setembro de 2026
A Amazônia tem a cozinha menos brasileira do Brasil
Tucupi, jambu, tacacá, maniçoba, pirarucu.